7、暖质
10 、美味捞出 。菜萝盆中装入凉水 ，卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮 。将多余的暖质油倒出，冰糖5粒 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。菜萝转大火收稠汤汁 ，卜红生抽1汤匙（15ml） 、烧肉
5 、冬日准备所需材料。暖质加少许盐调味 ，美味捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
6、老抽 。锅里放一点点油 ，桂皮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽1汤匙 、八角 、
材料 ： 带皮五花肉600克、
3 、
4、香葱2根克 、
11 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。撒葱花即可 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，料酒1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。八角（大料）1-2个 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，2 、再加入料酒 、浸泡15分钟。
12、切成均匀的方块。
9 、翻炒均匀。盐1小匙
做法 ：
1 、倒入炒过的五花肉块 ，葱 、加入没过肉量的开水 ，
8 、生抽 、桂皮1小块 、白萝卜一根 、盛出五花肉待用。大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉 ，锅洗净，姜3片克 、