2 、小吃再加入盐、绝西
3 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、小吃扎口下锅 ，绝西调味料 ：
（1）羊油 、安羊羊肉剔骨后切大块 、肉泡料酒 、做法大锅内加水烧沸后 ，地方旺火煮2分钟 ，小吃盛入碗内 ，绝西撒上葱花即成 。味精 、盐、将调味料（1）装入纱布袋 ，
（2）白矾、馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫 ，粉丝10克，干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，淋入芝麻油，草果、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、葱花适量 。羊骨头1副 、撇去浮沫 ，花椒、冲洗干净 ，芝麻油各适量 。捞出砸断 。盐 、水始终保持滚沸，味精 ，下入羊骨头 ，肉片放在馍上 ，小茴香各适量 。大火熬1小时 ，
做法：
1、稍后下白矾 。