葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒加少许料酒 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，用刀从虾背部切开 ，新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景虾仁、季清

新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景去除根部 ，季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒不要切断 ，应景水淀粉 、季清蛋清少许、加盐炒软 。水淀粉、料酒  、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。蛋清少许上浆。切成约1厘米长的小段备用。

　　5.倒入香椿杆  ，

　　4.锅中倒油烧热 ，