9 、最适
合降蚝油原料：鸡中翅十个 、温天至鸡翅酥烂 ，暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇切成2段备用；
3 、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油锅内放少许油烧热 ，温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，老抽半汤匙 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适大火煮开后 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。葱姜适量 。料酒一汤匙、冰糖三小颗、蚝油两汤匙 、加入两汤匙蚝油；
6 、姜切片、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、生抽半汤匙、
做法 ：
1 、干香菇提前用温水泡软洗净，葱切段备用；
2、爆炒出香味；
5 、干香菇十朵、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，