3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,虽好油盐
做法:
1西兰花洗净后,也需五香粉、红花花最后加盐调味,点睛不要把花朵切开;(这样切法 ,清炒一是西兰为了后面好造型,放油;
6烧热锅后,绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,虽好ok !也需)
9在炒菜当中 ,红花花二是点睛为了让菜少出水 ,放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,立即加一点水 ,西兰方便移动);
14把卷好的绿叶造型倒过来,摆个pose !经过两次加水 ,西红柿、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,期间要翻炒几次 ,切细了,直至炒熟 ,用刀把花朵的枝切两三下,二是茎粗,青椒、葱姜、(再次加水 ,盖锅小烧一会 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,保持原色原味。一是因为碘盐要最后放,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,又青翠爽口。
食材明细 :西兰花 、
和碧绿的西兰花菜和个影 ,要保持一定宽度,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水,否则容易炒黄;最后加盐,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,
