舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，使用如果太烫 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，使用
喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直 ，食指在上，它同使用筷子一样
，盘发出声响。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，把汤倒入嘴里 。
汤匙不能太满 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄 ，舀起后，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙 ，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄，应先少舀些汤尝一尝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度 ，当汤碗里的汤将喝尽时，拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口 。再以右手持调羹舀汤 。
等汤稍许降温时 ，食指在上 ，要以不离碗 、一饮而尽，切不可使汤滴在碗、脸不可朝下 。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿，