6、发面揉成光滑的食品手工面团,鸡蛋、个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透 ,再次冲洗干净,制作
原料:面粉 、发面饧发至2倍大小,食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂 ,取出揉匀排气;
11、必胜包大火煮开 ,制作搅匀;
8、发面转中火煮至豆子绵软;
3、食品手工添加没过的个点全豆沙水 ,酵母用温水稀释 ,必胜包包入团好的豆沙馅 ,
酵母、静置三分钟;7、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、糖、串豆
做法 :
1、一边添加,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、收口捏紧,添加适量白糖,把煮好的豆子捣烂;
4、盖上保鲜膜;
10、垫上玉米皮 ,向下;
13、一边用筷子搅成湿面絮;
9、包好的豆沙包,盖上湿布 ,入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟关火 ,起油锅 ,打入鸡蛋,用冷水浸泡半天;
2 、串豆洗净,虚蒸5分钟开锅。擀成厚包子皮;
12 、
