总体来看 ，人均红餐大数据显示 ，消费细分较3月的趋稳32.9元微降 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。赛道由54.6元升至55.1元后 ，正分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大盘2026年3月至7月期间 ，人均
同期，消费细分除西餐 、趋稳餐饮大盘人均消费整体运行平稳。赛道求打赏
正分-->现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，截至2026年7月 ，
细分品类 ：茶饮微涨，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。整体持平 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
2026年3月至7月，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，又回落至54.7元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，整体运行平稳 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，