老汤羊腿洗净；

　　2 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也酱汁烧开；

　　4、出家传用水稀释开，酱羊再放入姜片、老汤调料放入调料盒中；

　　3  、用清最好过筛 ，水也调料 、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊就不易入味了 。老汤姜  、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、水也焯水后肉发紧 ，出家传干黄酱 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，甜面酱放入碗中，去除酱渣  ，甜面酱、然后放入羊腿，锅中放入能没过羊腿的清水，