10 、辣解青笋
配料 ：黄酒、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜小火翻炒泡椒、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼盐 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
6、葱 、
12 、黄豆酱、焯水捞出过冷水。
2、姜 、然后放入三种酱料 。中火翻炒均匀 ，
7、炒出香味 。花椒、泡椒 、
9、加热后放入葱花 、
5 、姜 、另起锅 ，
11 、锅中放入冷水烧开 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。倒入适量食用油，淋干表面水分后放入锅底备用。郫县豆瓣酱 、蒜 。
3 、
4 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
8 、姜丝炒香，倒入少量食用油 ，
食材 ：墨鱼仔 、川味辣椒酱
做法：
1 、